农业生产将继续向好 食物消费转向多元化

本报讯 (记者 朱美乔)近日,由中国农业科学院农业经济与发展研究所编制的《中国农业产业发展报告2024》(以下简称《报告》)在北京发布。《报告》指出,2024年,中国农业生产将继续向好,居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模...
《中国农业产业发展报告二〇二四》发布

农业生产将继续向好 食物消费转向多元化

2024-06-14 09:22:39 中国食品报

  本报讯  (记者 朱美乔)近日,由中国农业科学院农业经济与发展研究所编制的《中国农业产业发展报告2024》(以下简称《报告》)在北京发布。《报告》指出,2024年,中国农业生产将继续向好,居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模式转变。

  《报告》主要针对20个重要农产品,进行产业发展态势预判,同时聚焦农业产业发展热点难点和焦点问题,利用中国农业产业模型(CASM)开展情景模拟,提供定量情景下的产业发展预判,为农业决策提供参考。《报告》指出,目前,我国居民食物消费结构不断升级,谷物供能比下降,肉类供能比增长。未来,随着人均GDP提高,居民膳食持续升级,中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求,肉类食用需求总量将突破1亿吨。

  《报告》指出,2023年,全球粮食产量有所提升,全球食品价格指数较2022年的历史高位相比回落明显,市场供应整体情况有所改善。但受极端气候、地缘政治冲突和全球经济恢复迟缓等因素叠加影响,全球粮食供应链依然面临威胁,厄尔尼诺现象持续扰动全球主要农业地区。在中国,农业生产保持稳中有进,稻谷和小麦产量小幅下降,玉米增产明显,大豆油料扩种取得积极成效,大豆产量达到2084万吨,粮食总产量达到1.39万亿斤。生猪进入去产能周期,猪肉产量达到5794万吨,猪肉进口回归非洲猪瘟疫情前正常水平,禽肉、禽蛋增幅明显,水产品产量突破7000万吨。2024年,中国农业生产将继续向好,粮食总产量预计将达到1.405万亿斤,大豆油料扩种持续发力,棉糖果生产稳中向好,畜产品和水产品供应稳定,生猪产能或窄幅调整,猪肉净进口保持在150万吨左右。

  《报告》指出,尽管粮食产量连续9年保持在1.3万亿斤以上,但面临资源环境的硬性约束和粮食需求的刚性增长,我国粮食和重要农产品供求的紧平衡状态仍将长期存在。因此,必须努力守住“三农”基本盘,加快发展农业领域新质生产力,促进农业食物系统转型升级,为全方位夯实粮食安全根基提供强有力的支撑。

 

《中国食品报》(2024年06月14日04版)

  (责编:朱美乔)

 

 

 

(来源:中国食品报)
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